| |||||
 | |||||
|
| |||||
|
|
Фирменное блюдо должно быть визитной карточкой исполнителя.
Оно должно быть таким, чтобы любители за десятки километров добирались до ресторана - оценить шедевр, вкусно поесть и пообщаться.
И если у вас есть свой заветный рецепт и вы не против им поделиться - то милости просим сюда
Оно должно быть таким, чтобы любители за десятки километров добирались до ресторана - оценить шедевр, вкусно поесть и пообщаться.
И если у вас есть свой заветный рецепт и вы не против им поделиться - то милости просим сюда
Рецепт № 6
МЯСО ПОД МАЙОНЕЗОМ
А сейчас слово Полине Старковой из Калининграда, которая прислала свой рецепт на ваш суд. Это Мясо под майонезом.
* * *
Мясо, лучше всего – молодая говядина или телятина.
Вымойте мясо, если есть кости – удалите их. Полученую мякоть отбейте, сбрызните вином, посолите, поперчите. Обжарьте мясо на растительном масле.
В эту же кастрюлю добавьте нарезанные кружочками морковь и лук, влейте вино. Накройте крышкой и тушите на слабом огне до готовности.
Охлажденное мясо, перед подачей на стол, нарежьте тонкими ломтиками. Ломтики выложите на блюдо, полейте размешанным со сметаной майонезом и обложите дольками помидоров.
Состав: 2 кг мяса, 100 гр. масла растительного, 1 луковица, 1 морковь, 1 стакан белого сухого вина, 200 гр. майонеза, несколько помидоров, молотый перец, соль.
Рецепт № 7
ФАЛЬШИВАЯ КУРИЦА
Вот что написала нам Светлана, как обычно, без адреса, но, тем не менее, спасибо, Света за ваш рецепт и за то, что интересуетесь нашей страничкой.
Рецепт оригинален и интересен и, мне кажется, должен понравиться гурманам. Представляю вам письмо: "Здравствуйте. Меня зовут Светлана. Хочу поделиться своим любимым рецептом. ''Kурицу'' едят даже те гости, которые не любят чеснок."
Рецепт так и называется - "Фальшивая курица".
* * *
Батон порезать на куски (ломтики).
Смочить ломтики в смеси яйца и молока и обжарить на сливочном масле. Обмазать каждый кусок сметаной с добавлением размятых долек чеснока.
Сложить батон в целый по длине. Обмазать сверху (Света не пишет чем, но я думаю, что сметаной с чесноком) и запечь в течение 10 - 15 минут при 180 градусах.
Подавать горячим, посыпав мелко порубленной зеленью.
Состав: 1 батон, 1 крупное яйцо, 100 гр. молока, 250 гр. сметаны. Чеснок, зелень - по вкусу.
МЯСО ПОД МАЙОНЕЗОМ
А сейчас слово Полине Старковой из Калининграда, которая прислала свой рецепт на ваш суд. Это Мясо под майонезом.
* * *
Мясо, лучше всего – молодая говядина или телятина.
Вымойте мясо, если есть кости – удалите их. Полученую мякоть отбейте, сбрызните вином, посолите, поперчите. Обжарьте мясо на растительном масле.
В эту же кастрюлю добавьте нарезанные кружочками морковь и лук, влейте вино. Накройте крышкой и тушите на слабом огне до готовности.
Охлажденное мясо, перед подачей на стол, нарежьте тонкими ломтиками. Ломтики выложите на блюдо, полейте размешанным со сметаной майонезом и обложите дольками помидоров.
Состав: 2 кг мяса, 100 гр. масла растительного, 1 луковица, 1 морковь, 1 стакан белого сухого вина, 200 гр. майонеза, несколько помидоров, молотый перец, соль.
Рецепт № 7
ФАЛЬШИВАЯ КУРИЦА
Вот что написала нам Светлана, как обычно, без адреса, но, тем не менее, спасибо, Света за ваш рецепт и за то, что интересуетесь нашей страничкой.
Рецепт оригинален и интересен и, мне кажется, должен понравиться гурманам. Представляю вам письмо: "Здравствуйте. Меня зовут Светлана. Хочу поделиться своим любимым рецептом. ''Kурицу'' едят даже те гости, которые не любят чеснок."
Рецепт так и называется - "Фальшивая курица".
* * *
Батон порезать на куски (ломтики).
Смочить ломтики в смеси яйца и молока и обжарить на сливочном масле. Обмазать каждый кусок сметаной с добавлением размятых долек чеснока.
Сложить батон в целый по длине. Обмазать сверху (Света не пишет чем, но я думаю, что сметаной с чесноком) и запечь в течение 10 - 15 минут при 180 градусах.
Подавать горячим, посыпав мелко порубленной зеленью.
Состав: 1 батон, 1 крупное яйцо, 100 гр. молока, 250 гр. сметаны. Чеснок, зелень - по вкусу.