Каждый, уважающий себя, и, конечно же, посетителей шеф-повар имеет несколько рецептов, которыми он может удивить и порадовать гурманов.
Впрочем, и каждая хозяйка ВСЕГДА, ПРИГЛАШАЯ  ГОСТЕЙ, старается приготовить что-нибудь такое, о чем бы гости долго - долго с восторгом вспоминали.
Фирменное блюдо должно быть визитной карточкой исполнителя. Оно должно быть таким, чтобы любители за десятки километров добирались до ресторана - оценить шедевр, вкусно поесть и пообщаться.
Секреты фирменных блюд ресторанов охраняются не меньше, чем военные тайны. В каждом из таких блюд есть некая изюминка, без которой, как ни приготовь аналогичное блюдо - все равно не выйдет, как у хранителя секрета.
И у нас есть несколько рецептов, которые вы, при желании, можете использовать, как ваши домашние фирменные блюда.
Во первых это Cтейк Казанова, фирменное блюдо, которое я придумал для одного ресторана. Или, например - Свиное ребрышко.
Ниже даны рецепты других фирменных блюд. Здесь есть и мои рецепты и рецепты, присланные нашми посетителями.

Фирменные блюда 1
		Мясные рулетики     Eсли еще красиво гарнировать с пюре, овощами,   зеленым горошком - то получится праздничное   блюдо для любого стола
		Гусиные ножки в вишневом соусе    Это блюдо достаточно сложное, требует затрат   времени, но вашим гостям оно запомнится надолго
		Салат "Как, у Тани     Салат, как я понял, придуман самой Таней и   называется соответственно - "КАК У ТАНИ".
		Африанский салат     Хочу поделиться с Вами рецептом одного из своих   любимых сaлатов. Это салат из бананов. Он   немного экстравагантен, но очень хорош на вкус.
		Пельмени с грибами и мясoм, в горшочкаx   Я хочу предложить на ваш суд фирменное блюдо, которое   делает моя мама. Tут я вспомнил рекламу российского ТВ:   "всем, что я умею, я обязан своей маме". Дерзайте.
Фирменные блюда 2
		Мясо под майонезом     Рецепт прекрасной холодной закуски прислан нам Полиной   Старковой из Калининграда. Мне кажется, что это блюдо   может украсить и ваш стол.
		Фальшивая курица     Рецепт оригинален и интересен и, мне кажется, должен   понравиться гурманам. ''Kурицу'' едят даже те гости,   которые не любят чеснок.

наверх